うみ道楽
私、市川哲也 31年ほど生きていますが、
あなどっていました。
イカを。。。
昨日、いつもお世話になっております、
「 居酒屋昔ばなし 」 さんの系列店の
オープン前レセプションにお招きいただきました。
グランドオープン前のお店で、食事が出来る優越感に浸りながら、
美味しい料理とお酒をたらふく頂いてきた訳です。
お料理に対しての意見伺いや、従業員の皆さんの練習も兼ねて、
立ち上げに関わった業者さんなどが、招待されるモノだと思うのですが、
常連客。という 立ち位置 だけでご招待して頂き、なんだか恐縮してしまいますが、
本当に、いつもお世話になってます。ありがとうございます。
うみ道楽 のメインは イカ です。
最初、その話を聞いた時・・・・
「 イカ！？ ・・・あの10本の！？ ・・・なんでです？？ 」
なんて言っていたのですが・・・・・
イカ めちゃくちゃ美味しいです。
常時、生簀には イカ が泳いでいまして、新鮮な状態で調理をしてくれます。
だから、身が柔らかいですし、それでいて味も濃厚です。
また、サザエやアワビも、網の上で直接焼いて食べられる、
なんとも良い感じの居酒屋さんが、地元に誕生してくれました。
おそらく、僕の いきつけのお店の1つ になるでしょう。
場所は、東武東上線志木駅 東口 徒歩1分
是非、お近くに御寄りの際は、お食事してみてください。
※（8月1日 グランドオープンです。）
いや、マジ旨いっすから。
http://www.youtube.com/watch?v=ST-bKf4mcMo
かる～い気持ちで撮影したんで、
ゆる～い感じのムービーに仕上がってしまいました・・・・・^^;
